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化州特有腌渍菜:口感清爽脆黄瓜 佐粥最佳
这是化州特有的腌渍菜，一盘口感清爽的脆黄瓜。当地人将黄瓜晒至半干后原条压扁，以盐、辣椒腌制。和其他地方的腌渍菜相比，入口咔嚓脆的脆瓜咸度不算高，可以直接入肴，佐粥最佳。
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这是化州特有的腌渍菜，一盘口感清爽的脆黄瓜。当地人将黄瓜晒至半干后原条压扁，以盐、辣椒腌制。和其他地方的腌渍菜相比，入口咔嚓脆的脆瓜咸度不算高，可以直接入肴，佐粥最佳。
